Följ min nya blogg

Nu kommer en korrekt länk till min nya blogg där jag kommer fortsätta skriva. Det hade tyvärr blivit fel på den föregående. 

blogg.jenniesmatochbak.se

Vi ses på den nya bloggen 😀

Annonser

Grahamsscones med blåbär & havtorn

Scones är aldrig fel! Det är ju bara så gott och tidigare gjorde jag en variant på vanliga scones. Denna gång blev det grahamsscones med blåbär och havtorn. En mycket god och härlig kombination. 

Så har ni fått massa blåbär i sommar och som ligger i frysen. Testa gärna och gör dessa smarriga scones. 

Recept på http://mittkok.expressen.se/recept/grahamsscones-med-blabar-havtorn/

 

Ärt & ananas smoothie 

Jag är nog inne i en smoothie period nu och testar massa olika smaker. Denna gång blev det en blanding av ärtor och ananas. En annorlunda smak men mycket god!

Även här gav sötman från ananasen en bra balans med ärtornas lite mera syrliga smak. Denna smoothie blir inte lika slät och tjock som de andra jag har gjort men det kan bero på att jag använde mig av frysta ärtor denna gång. Smakerna fanns iallafall där. 

 Recept på http://mittkok.expressen.se/recept/art-och-ananassmoothie/ 

Avokado & ananas smoothie

Det blev ett nytt test och en ny smoothie kombination idag. Alltid lika gott att testa nya friska ocj goda smaker. 

Denna gång hade jag avokado och ananas, vilket gav ett bra resultat. Sötman från ananasen fungerade bra ihop med avokadons mera nötiga smak. Tillsammans gav det en mjuk och rund smak som passar till alla tillfällen! 

Recept på http://mittkok.expressen.se/recept/avokado-ananas-smoothie/

  

Fylld kycklingfilé med dragon & citronpotatis

En god rätt med kyckling är alrig fel enligt mig! Äter gärna kyckling och försöker få till olika recept hela tiden. Men en favorit är fylld kyckling file. 

Denna gång blev kyckligen fylld med en tomat-basiska röra med fetaost. Till det servade jag ugnsbakade potatis som var smaksatta med citron och dragon. 

  
Recept på http://mittkok.expressen.se/recept/fylld-kycklingfile-med-dragon-citronbakad-potatis/

Kokospaj med blåbär och marängtäcke

Denna sommar bjuder på en skog fylld med blåbär. Jag har varit många timmar ut i skogen och frysen är fylld med blåbär men jag har även bakat mycket med blåbär.

Ett av det som jag provbakade vad en kokapaj med blåbär och ett marängtäcke. Jag har tidigare gjort pajdegen med riven kokos och det har blivit en favorit i pajer. Kokosen gör en god och rund smak i pajskalet och passar perfekt till den söta marängen. 

Marängen gjorde jag som en italiensk maräng och brände sedan den med en brännare. Det blir så fint när man gör så för man kan variera mönstret så mycket. Låt fantasin flöda! 

  
Recept på http://mittkok.expressen.se/recept/kokospaj-med-blabar-och-marangtacke/