Kokospaj med blåbär och marängtäcke

Denna sommar bjuder på en skog fylld med blåbär. Jag har varit många timmar ut i skogen och frysen är fylld med blåbär men jag har även bakat mycket med blåbär.

Ett av det som jag provbakade vad en kokapaj med blåbär och ett marängtäcke. Jag har tidigare gjort pajdegen med riven kokos och det har blivit en favorit i pajer. Kokosen gör en god och rund smak i pajskalet och passar perfekt till den söta marängen. 

Marängen gjorde jag som en italiensk maräng och brände sedan den med en brännare. Det blir så fint när man gör så för man kan variera mönstret så mycket. Låt fantasin flöda! 

  
Recept på http://mittkok.expressen.se/recept/kokospaj-med-blabar-och-marangtacke/

Annonser

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Google-foto

Du kommenterar med ditt Google-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

Ansluter till %s